餃子を作ってみた

今日の夕食は餃子です。
いつものように飲みながら作ろうっちゅーことで、まずはつまみから。


肉〜肉が好き〜♪とにくのうたを歌いながら焼き鳥とソーセージを焼き、そしていただきます。バーベキュー状態ですね。







おいしく焼けました。

反省点：塩が足りなかった、下味をもっとつけるべし
　　　　生姜やにんにくは入れた方がいい

次回はパーフェクトをめざします。でもうまかったっす。
　　　　

コメント 5

はは～ん。
さては餃子ライス食いましたね？
by 月之座 (2008-06-24 18:43) 

へへーん、はずれ〜。
ご飯は炊いてまっせーん。
だって餃子だけではらいっぱいだもーん。
４人で５０個。
by ねこいた (2008-06-24 18:50) 

そういや香港で鍋貼って食ったことねえな。あるのけ？てか、台湾でもないし、中華圏では上海で食っただけかも。焼き餃子は基本的に日本食って気もするやね。そしてやはりビールと共にてのが正しいお作法ですね。
by おすかー (2008-06-25 02:54) 

焼くのうまいですね。コツは何ですか？
先日夫婦で３０個食べました。
あ、でも焼き鳥＆ソーセージはなかったな。
by みやさき (2008-06-25 12:40) 

香港の日式ラーメン屋とかで、焼き餃子なんか食えたもんじゃありません。４件のお店で試しましたが、どこも油でべったべた、ぱりぱり感ゼロ。焼き方まつがっとる。台湾で食べた鉄貼はうまかったのになあ。自分で作るしかない、という結論に至るのは必然でしょう。コツはね、たっぷりめの蒸し焼きの水をとばしたあと、油をちょいと注いで強火でぱぁ〜っ、かな。
by ねこいた (2008-06-25 13:46)