カニカニカーニバル開催

「上海蟹の季節です。」

と毎年言うだけでしたが、ついに、ねこいた上海蟹を体験！苦節十数年、長い道のりでした。

まずはスープ、フカヒレでございます。

キターーーー、蟹様のおでましだにー。

店の人が見事な手さばきで開いてくれますから安心。

黄金に輝くかにみそ。スプーンですくってぱくっ、と、なんじゃこりゃあ、これがかにみそというものなのか、ねっとり濃厚旨味成分１０年分、ああ、今まで食べたかにみそって何だったんだ（蟹の種類違うけど）全然別もんじゃんか、うああああ、長生きしてよかったー。

後は食事というより作業、集中して進めていきます。

小さなパーツもくまなくほじほじします。とても細やかで丁寧な作業です。

約１時間で作業終了。満足です。実は予約したときに「６時から７時半の１時間半でいいか？」といわれて、じゅうぶんだろ、と思いましたが、このときすでに７時１５分、あと１５分でデザートまでいきつけるのかに。

ごはん。もちろん蟹味のあんかけが。

あ、マミタスのパイパイ

濃厚ぉおおおう

デザートはごま団子入り生姜湯、都合により写真はありません。お会計したとき、時計の針はほぼ８時をさしておりましたが、別になーんにも言われませんでした。焦る必要ないっすよ。来年もかにーたーべいこぉ〜〜〜♩

■滬江大飯店　
http://www.wukong.com.hk/
$468のかにづくしセットをいただきまんた。

コメント 2

当地では蟹より海老が珍重されますので、蟹様にはお目にかかることもねいです。あぁ美味しい甲殻類が食いたい。カーニバル参加希望。
by おすかー (2011-10-24 08:03) 

蟹... 美味しい!!
また食べたくなちゃったよ〜
by ellie (2011-10-24 22:07)