日によって

人によって違います、店によって違います、国によって違います。
という表現を教えながらふとこの店を思い出しました。
日によって麺の堅さが違います。

うまそうなチャーシュー麺でしょう。
肉はうまいけど、この日の麺がねー、もーねー、箸で持ち上げただけでおのれの重さでぶちぶち切れるどーっしよーもないぐずぐず麺なんでした。しかもぬるい。たぶん茹で置きしておいた麺を湯通しせずスープを入れやがったな。うまいときもあるんだけどね。他の店も同様、日によってすげー違います。だからこの国のグルメガイドブックは無意味。以前紹介した厚福街の紹介も当てにしないで下さい。香港は毎日がバクチ。